Gdzie zjeść na południu Teneryfy — Los Cristianos vs Costa Adeje vs Playa de las Américas

Południe Teneryfy to właściwie jeden ciąg kurortów wzdłuż słonecznego wybrzeża — Los Cristianos, Costa Adeje i Playa de las Américas przechodzą jeden w drugi i wielu turystów nawet nie wie, gdzie kończy się jeden, a zaczyna kolejny. Ale pod względem jedzenia to trzy zupełnie różne światy. Jeden wyrósł z wioski rybackiej i wciąż serwuje świeżą rybę, drugi kryje autentyczną kuchnię w górach nad kurortem, a trzeci to strefa zbudowana pod masową turystykę, gdzie prawdziwej kuchni trzeba szukać. Dobra wiadomość: leżą tak blisko siebie, że gdzie byś nie spał, na dobry obiad dojedziesz w kilkanaście minut.

Jeśli zależy ci na kanaryjskiej klasyce, zacznij od Los Cristianos. To dawna wioska rybacka, która mimo turystyki zachowała stary port i sieć wąskich uliczek, a w nich małe restauracje ze świeżą rybą (vieja, cherne, sama), pescaíto frito i papas arrugadas con mojo. Im dalej odejdziesz od promenady i portu promowego, tym lepiej i taniej. To także najlepsze miejsce na spokojniejszy, bardziej rodzinny klimat i na tapas w hiszpańsko-baskijskim stylu. Z całej trójki tu najłatwiej trafić na prawdziwe, lokalne jedzenie bez większego wysiłku.

Los Cristianos: najkrótsza droga do świeżej ryby i kanaryjskiej klasyki na południu.

Costa Adeje przy morzu to najbardziej ekskluzywna część południa — plaże El Duque i Fañabé, luksusowe hotele, eleganckie promenady i odpowiednio wysokie ceny. Ale prawdziwe kulinarne serce leży kilka kilometrów wyżej, w starym miasteczku Adeje. To tam działają guachinche — nieformalne, rodzinne jadłodajnie z domową kuchnią i winem z beczki po kilka euro — oraz słynna Calle Grande z pollo a la brasa, kurczakiem z rożna, po który ustawiają się kolejki miejscowych. Costa Adeje jest więc najlepsza dla kogoś, kto chce luksusowej plaży na dole i jest gotów wjechać w górę po najtańsze i najautentyczniejsze jedzenie na całym południu.

Playa de las Américas to stolica plażowania i nocnego życia — i zarazem kulinarnie najsłabsze ogniwo trójki. Deptaki są usiane sieciowymi burgerowniami, brytyjskimi pubami i restauracjami z „kuchnią świata”, w których jedno menu obiecuje paellę, curry i angielskie śniadanie naraz. Da się tu zjeść dobrze — w hiszpańskiej tawernie z tapas, kastylijskiej mesón z pieczystym czy przy świeżej rybie — ale trzeba wybierać ostrożnie i omijać oczywiste pułapki. Dla wielu najlepszym rozwiązaniem jest potraktować Las Américas jako bazę na plażę i imprezę, a po jedzenie wychodzić do sąsiadów. To świetny wybór na energiczny urlop, gorszy dla kogoś, kto przyjechał głównie dla kuchni.

• Znaki turystycznej pułapki: menu ze zdjęciami, tłumaczenia na pięć języków, naganiacz przy wejściu.
• Co zamawiać zamiast tego: hiszpańskie tapas, kastylijskie pieczyste, świeżą rybę, dobrą pastę.
• Śniadanie: lokalna kawiarnia z barraquito albo rzemieślnicza piekarnia zamiast hotelowego bufetu.

Jeśli najważniejsze jest dla ciebie jedzenie i spokój — wybierz Los Cristianos. Jeśli chcesz luksusowej plaży, a przy tym jesteś gotów wjechać w góry po autentyk — postaw na Costa Adeje. Jeśli liczy się plaża, rozrywka i nocne życie, a jedzenie jest sprawą drugorzędną — Playa de las Américas spełni swoje zadanie, o ile będziesz jeść świadomie. Ale prawda o południu Teneryfy jest taka, że nie musisz wybierać jednego: to jeden ciągnący się kurort, więc najlepszy plan to spać tam, gdzie pasuje ci plaża i cena, a na obiady i kolacje jeździć po całej trójce, wybierając to, co każda z nich robi najlepiej.

Na południu Teneryfy nie wybiera się miejscowości — wybiera się, gdzie akurat zjeść najlepiej.