Pino del Mar

Restauracja$8/10Zweryfikuj

4.8/5 na 1385 ocenach przy plaży — taki wolumen recenzji z utrzymaną wysoką oceną to dowód na konsekwencję której nie da się udawać przez cały sezon.

Restauracja przy plaży z kotami przechodzącymi między stolikami to obraz który znasz z dziesiątek miejsc na Morzu Śródziemnym — ale tutaj koty są symptomem a nie problemem: są bo rybacy wyrzucają resztki przy brzegu, bo ryba tu jest naprawdę świeża i codziennie dostarczana. Wild fish — ryba z dzikich połowów, nie z akwakultury — ma inne napięcie mięśni, inną zawartość tłuszczu i inny smak niż hodowlany brancin który znasz z greckich tawerń nastawionych na turystów. Przystawki z owoców morza tu to format który traktować trzeba poważnie: przy 1385 recenzjach z oceną 4.8 kuchnia musi robić coś z konsekwentną precyzją. Rybne pasztety i paté to danie które wymaga i dobrego surowca i wiedzy o przetwarzaniu — jeśli jest w menu i pojawia się w recenzjach, warto sprawdzić.

Bar, Montenegro

Zamów koniecznie

01Ryba dzika (wild fish) — pytaj wprost czy jest z dzikich połowów tego dnia

02Rybne pasztety i paté — jeśli są w menu, to sygnał że kuchnia idzie dalej niż prosty grill

03Przystawki z owoców morza — zacznij od nich żeby ocenić jakość surowca

Insider tip

Koty między stolikami to lokalny koloryt którego nie da się usunąć bez zmiany DNA miejsca — jeśli cię to nie przeszkadza, masz autentyczne doświadczenie adriatyckiej restauracji przy wodzie. Jeśli przeszkadza, masz problem.

Google Maps

Oceny społecznościbrak ocen

Zaloguj się, aby ocenić.

Polecasz to miejsce?

Zaloguj się, aby polecić.

Komentarze (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Brak komentarzy — bądź pierwszy.