Le Bouchon Provençal

Przy Place aux Huiles — jeden z niewielu lokali przy Vieux-Port, gdzie wciąż gotuje się prawdziwą kuchnię prowansalską, a nie jej turystyczną wersję. Jedliśmy klasyki Prowansji: daube (wołowinę duszoną w winie), bourride (rybną zupę z aïoli) i świeże ryby. Miejscowi tu chodzą, bo wiedzą, że dostają kuchnię robioną tak, jak być powinna — bez gwiazdkowej przesady, za to z charakterem.