AZZURRO Artisan Glacier

Lodziarnia$$8/10

Recenzja opisuje smak jako "ritrovato" — odnaleziony na nowo. To jest poziom autentyczności który nie da się sfabrykować.

AZZURRO operuje w stylu rétro który nie jest stylizacją — to jest po prostu gelateria która nie zrezygnowała z żadnego etapu rzemiosła przy produkcji. Flagowy smak Vanille à l'Ancienne jest tu odniesieniem do kategorii "gelato di una volta" — lodów jakie były zanim hydrokoloid i aromat waniliowy zastąpiły prawdziwy strąk. Smak jest gęsty, mleczny, z wyraźną kremowością która nie pochodzi z tłuszczu roślinnego. Recenzent który napisał że tu "ritrovato un sapore perduto" — odnalazł smak który gdzieś zaginął — wyraził dokładnie to co czujesz przy pierwszym kontakcie z produktem który robi się tak jak powinien. Lokalizacja przy Rue Sainte-Reparate jest centralna, ale ulica nie jest główną arterią turystyczną Vieux Nice.

1 Rue Sainte-Reparate, 06300 Nice — Vieux Nice

Zamów koniecznie

01Vanille à l'Ancienne — flagowy smak, punkt odniesienia dla całej gelaterii

02Gusti classici artigianali — klasyki rzemieślnicze, pytaj co aktualnie w sezonie

Insider tip

Warto przyjść po lunchu kiedy tłum z Cours Saleya się rozchodzi — lokal jest mały i w szczycie bywa ciasno. Jedno gelato, jeden smak przy pierwszej wizycie — żeby zrozumieć filozofię a nie zaliczyć menu.

Google Maps

Oceny społecznościbrak ocen

Zaloguj się, aby ocenić.

Polecasz to miejsce?

Zaloguj się, aby polecić.

Komentarze (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Brak komentarzy — bądź pierwszy.