Chez Acchiardo

Restauracja$$8/10

4.7/5 przy ponad 3100 recenzjach w centrum Vieux Nice to statystyczna anomalia która wskazuje na miejsce które przez lata nie straciło jakości.

Salade niçoise którą serwują tu nie ma nic wspólnego z tym co dostaniesz w bistro na Boulevard de la Croisette: zapomnij o tuńczyku z puszki i fasoli. Prawdziwa salade niçoise to anchois solone w całości, jajka gotowane dokładnie na miękko z płynnym żółtkiem, surowe warzywa sezonowe — bez gotowania, bez kompromisów — i oliwa z oliwek z Prowansji jako jedyny sos. Chez Acchiardo trzyma się tej wersji z przekonaniem które widać w liczbach: 4.7 przy ponad trzech tysiącach recenzji to wynik który przy takiej skali i lokalizacji w centrum turystycznej dzielnicy wymaga codziennej konsekwencji przez lata. Menu obejmuje też carpaccio i dania z grilla, ale salade niçoise to tu punkt odniesienia dla wszystkiego innego.

38 Rue Droite, 06300 Nice — Vieux Nice

Zamów koniecznie

01Salade niçoise — w wersji tradycyjnej: anchois, jajko na miękko, surowe warzywa, zero tuńczyka z puszki

02Carpaccio — sprawdź jakość produktu zanim przejdziesz do reszty menu

03Dania grillowane — sezonowe, zależne od dnia

Insider tip

Przy tej liczbie recenzji i tak wysokiej ocenie rezerwacja na wieczór jest koniecznością. Na lunch możliwość wejścia bez rezerwacji jest wyższa — warto próbować w tygodniu przed 12:30.

Google Maps

Oceny społecznościbrak ocen

Zaloguj się, aby ocenić.

Polecasz to miejsce?

Zaloguj się, aby polecić.

Komentarze (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Brak komentarzy — bądź pierwszy.