La Filibusteria - ITALIAN STREET FOOD

Street food z podejściem — Via Indipendenza to ulica między turystyką a prawdziwym życiem i Filibusteria dobrze to rozgrywa. Serwują włoskie street food w wersji pugliese: smażone przekąski, panini z miejscowym nadzieniem, porcje do ręki. Ekipa młoda, serwis bez ociągania, format napakowany na szybki lunch lub przekąskę między trulli. Rzadko trafia do rankingów — bo wygląda jak kioski, a działa jak kuchnia.