Moeders

Moeders (czyli „Matki”) to jedna z najbardziej rozpoznawalnych holenderskich restauracji w Amsterdamie — z uroczą historią: na otwarciu w 1990 roku goście przynieśli zdjęcia własnych mam, którymi obklejono wszystkie ściany, i tak zostało do dziś. Kuchnia to klasyka holenderskiego domu: stamppot (purée ziemniaczane z jarmużem albo cykorią i wędzoną kiełbasą rookworst), hutspot, gulasz, dania z sezonowych warzyw. Wnętrze jest ciasne, przytulne i pełne bibelotów, a atmosfera serdeczna. To najlepszy adres, by spróbować prawdziwej, domowej kuchni holenderskiej, której w turystycznym centrum coraz trudniej szukać.