Vlaams Friteshuis Vleminckx

Vlaams Friteshuis Vleminckx to najsłynniejsza budka z frytkami w Amsterdamie, działająca od 1957 roku — i dowód, że Holendrzy traktują frytki (patat) śmiertelnie poważnie. To nie cienkie fastfoodowe paski, tylko grube, dwukrotnie smażone frytki z prawdziwych ziemniaków, chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, podawane w papierowym rożku. Sercem rytuału jest sos: klasyczny majonez, albo „oorlog” (dosłownie „wojna”) — majonez z sosem satay i surową cebulą. Kolejka przed maleńkim okienkiem bywa długa, ale idzie szybko i jest częścią doświadczenia. To najlepszy tani street food w mieście.