Feyrouz

Ateny są domem dla jednej z większych w Europie społeczności arabskojęzycznych — Libańczycy, Syryjczycy, Egipcjanie — i Feyrouz jest ich miejscem, nie twoim. To ważna różnica: falafel tu nie jest instagramowym produktem, tylko codziennym lunchem pracownika biurowego i studenta medycyny. Ciecierzyca mielona z pietruszką, kminkiem i kolendrą, smażona na głębokim oleju w małych porcjach — chrupka z zewnątrz, miękka w środku, bez gumowej konsystencji którą znasz z europejskich wegańskich barów. Hummus robiony na miejscu, z tahini i cytryną, podawany z ciepłą pitą — proste, bezbłędne. Za 5-7 euro wychodzisz najedzony. Agathonos 1 to trzydzieści sekund od Monastiraki — wejdź, zamów, zjedz na ławce w parku.