Al Vicoletto - Cucina di Casa

Recenzent pisał wprost: "Finalmente torna a Monopoli uno dei piatti tipici locali, il più gustoso, il più iconico, il più scenografico: Spaghetti all'assassina" — i to zdanie zamknięte w nawiasie mówi więcej niż jakakolwiek karta menu. Al Vicoletto to cucina di casa w najczystszej formie: przywróciło miastu jego flagowe danie, spaghetti dosłownie palące się na żeliwnej patelni w pomidorowym sosie aż do lekkiego zwęglenia. Klimat domowy, kuchnia otwarta na widok, właściciel obecny.