Asso di Spade PANZEROTTI Ostuni

To jest adres numer jeden dla panzerotti w Ostuni — i prawdopodobnie w całej okolicy. Smażone na głębokim oleju kieszonki z ciasta drożdżowego, wypełnione roztopioną mozzarellą i słodkim pugliese pomidorem, wychodzą tu chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku. Kolejka przy ladzie złożona wyłącznie z lokalnych mówi wszystko. Cena to dosłownie grosze za kawałek, który nasyci na godziny. Miejsce bez zbędnych dekoracji — liczą się ręce i frytownica.