Rosticceria La Romanella

Street food$8/10

4.6/5 z 2375 recenzji przy wyglądzie zwykłego sklepu spożywczego — sąsiedzi z dzielnicy Libertà jedzą tu od lat i nie mają powodu szukać alternatywy.

Rosticceria to format który nie ma dobrego polskiego odpowiednika: część sklep, część stołówka, całość dla tych co wiedzą. La Romanella przy Via Giacomo Leopardi jest w dzielnicy Libertà, poza historycznym centrum, co oznacza zero przypadkowych turystów — to adres funkcjonujący na potrzebach sąsiedztwa. Anelletti al forno to sycylijski klasyk: rurki anelletti układane warstwami z ragù di carne, groszkiem, jajkiem na twardo i startym pecorino, pieczone w formie do konsystencji zwartego timballo które kroi się w plastry. To danie nie jest delikatne — jest bogate, makaronowe, tłuste w sposób który nie jest luksusowy lecz konieczny. Pezzi di rosticceria to wszystko co wyciąga się z pieca: iris, ravazzate, calzone fritto — ciasto drożdżowe z różnymi nadzieniami, smazone lub pieczone. Pani za ladą to część transakcji: precyzyjna, szybka, bez zbędnych słów.

Via Giacomo Leopardi 12, dzielnica Libertà

Zamów koniecznie

01Anelletti al forno — zapytaj o świeżą porcję, najlepsze wychodzą przed 13:00

02Arancine — tu jako część szerszego menu, nie główna atrakcja

03Pezzi di rosticceria — zapytaj co jest z pieca, skład zmienny

Insider tip

Przychodź przed 13:00 — pezzi di forno rozchodzą się do południa, po 14:00 zostaje to co nikt nie chciał wcześniej. Anelletti al forno najlepsze tuż po wyjęciu z piekarnika.

Google Maps

Oceny społecznościbrak ocen

Zaloguj się, aby ocenić.

Polecasz to miejsce?

Zaloguj się, aby polecić.

Komentarze (0)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Brak komentarzy — bądź pierwszy.