Byliśmy tam · polecamy
Rosticceria La Romanella
Street food$8/10
Rosticceria La Romanella funkcjonuje dla sąsiedztwa dzielnicy Libertà od lat — anelletti al forno i pezzi rosticceria robione z włoskim bogactwem, bez turystycznych uproszczeń.
Rosticceria to format który nie ma dobrego polskiego odpowiednika: część sklep, część stołówka, całość dla tych co wiedzą. La Romanella przy Via Giacomo Leopardi jest w dzielnicy Libertà, poza historycznym centrum, co oznacza zero przypadkowych turystów — to adres funkcjonujący na potrzebach sąsiedztwa. Byliśmy tu na anelletti al forno — sycylijski klasyk: rurki anelletti układane warstwami z ragù di carne, groszkiem, jajkiem na twardo i startym pecorino, pieczone w formie do konsystencji zwartego timballo które kroi się w plastry. To danie nie jest delikatne — jest bogate, makaronowe, tłuste w sposób który nie jest luksusowy lecz konieczny. Pezzi di rosticceria to wszystko co wyciąga się z pieca: iris, ravazzate, calzone fritto — ciasto drożdżowe z różnymi nadzieniami, smazone lub pieczone. Pani za ladą to część transakcji: precyzyjna, szybka, bez zbędnych słów.
Via Giacomo Leopardi 12, dzielnica Libertà
Co zamówić w Rosticceria La Romanella
01Anelletti al forno — zapytaj o świeżą porcję, najlepsze wychodzą przed 13:00
02Arancine — tu jako część szerszego menu, nie główna atrakcja
03Pezzi di rosticceria — zapytaj co jest z pieca, skład zmienny
Insider tip
Przychodź przed 13:00 — pezzi di forno rozchodzą się do południa, po 14:00 zostaje to co nikt nie chciał wcześniej. Anelletti al forno najlepsze tuż po wyjęciu z piekarnika.
Gdzie to jest — lokalizacja i dojazd
Oceny społeczności
brak ocenZaloguj się, aby ocenić.
Polecasz to miejsce?
Zaloguj się, aby polecić.
Komentarze (0)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Brak komentarzy — bądź pierwszy.