Bar Gardenia

Granita al caffè w Bar Gardenia jest opisywana przez recenzentów jako intensywna i gorzka — nie dosłodzona na turystyczny gust, nie rozcieńczona wodą żeby zwiększyć objętość. To jest granita robiona dla ludzi którzy wiedzą czego chcą: gęsta masa zmielonej kawy zamrożonej do konsystencji prawie kremowej, z intesywnością która zostaje na podniebieniu przez kilka minut. Serwowana z brioche — tradycyjnie bułeczka wkłada się do granity łyżką i zatapia, nie je osobno. Bar w dzielnicy Pellaro lub Gallico na Via Quarnaro oznacza że przychodzą tu ludzie z tej dzielnicy, nie z centrum; ocena 4.4 przy 460 recenzjach dla baru tej kategorii jest zdrowa i uczciwa — nie pompowana przez jednorazowych turystów. Granita al pistacchio jako alternatywa: słodsza, gęstsza od orzecha który miele się z łupiny.