Sofra e Lakrorit

Lakrori to byrek, ale nie myl go z tym co sprzedają na lotniskach bałkańskich. To grube, maślane ciasto filo wypełnione porem — duszonym powoli aż traci ostrość i zamienia się w słodkawą, wilgotną masę — z jajkiem i czasem twarogiem. Region Labëria, którego centrum jest właśnie Vlora, wyspecjalizował się w tym daniu do tego stopnia, że stało się jego znakiem rozpoznawczym: w innych miastach Albanii lakrori to jeden z wielu byreków, tu to rytuał. „Sofra e Lakrorit" dosłownie znaczy „Stół Lakroriego" — właściciele nie ukrywają że to jest ich jedyna ambicja i robią to dobrze: ocena 4.9 przy 486 recenzjach od ludzi którzy tu wracają, nie od turystów którzy wpadają raz. Do tego suxhuk — domowe kiełbaski ze swoją recepturą, odpowiednio tłuste, pachnące czosnkiem i papryką, grillowane na żywym ogniu. Lokal wygląda jak jadłodajnia dla budowlańców — i to jest najlepsza rekomendacja jaką mogę dać.