Kulinarne perełki: Bari
Focaccia, panzerotti i surowe jeżowce — Bari je na ulicy albo wcale.
Bari to miasto gdzie kuchnia uliczna jest religią, a nie atrakcją turystyczną. Fokaccia barese pieczona w oliwie z oliwek, panzerotti smażone na głębokim tłuszczu, orecchiette formowane ręcznie przez nonny w zaułkach Bari Vecchia — tu nie je się w restauracjach z gwiazdkami, je się przy ladzie, na stojąco, z papierowej serwetki. Adriatyk daje surowe ricci di mare i fritto misto z pescherii, a każda rodzinna panetteria broni swojej receptury na focaccię jak sekretu państwowego. Miasto dla kogoś kto rozumie, że najlepsze jedzenie nie ma szyldu — tylko kolejkę lokalnych.
Wszystkie perełki w Bari
Co zjeść w Bari?
Szukasz, gdzie zjeść focaccia barese calda albo taralli pugliesi w Bari? Zebraliśmy najlepsze miejsca w Bari, w których sami jedliśmy — od ulicznego jedzenia po rodzinne cukiernie. To nie przypadkowy ranking, tylko sprawdzone adresy: najlepsze restauracje w Bari, najsmaczniejsze słodkości i miejsca, gdzie jedzą lokalsi, a nie tylko turyści.
- Najlepszy street food w Bari
- La Casa del Gusto Panzerotteria
- Najlepsze restauracje w Bari
- Tiella
- Najlepsze cukiernie i wypieki w Bari
- Panificio Santa Rita
- Najlepsze lody w Bari
- Gelateria Piccinni